Salata de linte cu ceapa verde
Ingrediente pentru 3 portii:
250g linte;
5 fire de ceapa verde;
sare, piper dupa gust.
zeama de la jumătate de lamaie
Preparare
Se fierbe lintea (se schimba apa după ce dă în fiert, prin strecurare și adăugare de apă curată). Se strecoară de zeama, apoi se lasă la răcit.
După ce se răcește, se pune într-un castron.
Ceapa verde se toacă mărunt. Se pune apoi ceapa verde tocată peste lintea din castron, se amestecă
Se pune zeama de la jumătate de lămâie, se amestecă.
Se servește ca aperitiv sau ca garnitură.
