Beneficiile susanului

Magneziul din susan asigura rezistenta sistemului nervos. Persoanele care sunt stresate ar trebui sa includa in alimentatie susan.

Susanul este utilizat inca din antichitate, de catre chinezi, iar in zilele noastre de multe ori asociat cu tahini (pasta de susan). Susanul contine magneziu, crescand rezistenta sistemului nervos (combate stresul). Susanul este o sursa de cupru si de mangan. De asemenea contine calciu, fier si fibre.

Beneficiile susanului:

reduce colesterolul
combate hipertensiunea arteriala
ofera protectie ficatului
ajuta la mentinerea elasticitatii pielii (ajuta la cresterea productiei de colagen si a elastin)
mareste rezistenta vaselor de sange si a articulatiilor, dar si a oaselor
creste rezistenta sistemului nervos datorita magneziului
are proprietati anticancerigene

Valoare nutritionala:

fier
magneziu
cupru
mangan
calciu
fibre
fosfor
niacina
potasiu
tiamina
vitamina B6
vitamina E

Este ideal ca susanul sa fie consumat in varianta raw vegan.