Beneficiile semintelor de quinoa
31 octombrie 2017
Cum sa prepari un smoothie sănătos
20 ianuarie 2019
Arata toate

Beneficiile bulgurului

Graul spart este un aliment folosit din cele mai vechi timpuri si poate fi gasit atat crud, cat si prefiert, caz in care crupele sunt fierte la aburi si apoi tocate. In orice caz, bulgurul se poate prepara si acasa, din semnite.

Bulgurul are aceleasi proprietati ca si graul intreg:

are un continut ridicat de glucide
un procentaj bun de proteine (aproximativ 13%)
contine fibre benefice procesului digestiv
este bogat in fier, zinc, calciu, potasiu si fosfor


Bulgurul contine cantitati destul de mari de niacina (cunoscuta si ca vitamina B3 sau PP, care contribuie la protejarea mucoaselor) si acid folic, denumit si vitamina B9